Crostata all’olio

Ingredienti per 8 persone


Preparazione


Mettere in una ciotola l'acqua, lo zucchero, la scorza di limone, l'olio e con la frusta sciogliere lo zucchero.
Aggiungere la farina, il lievito e impastare bene. Fare riposare l'impasto 20 minuti nel freezer.
Stendere la pasta sulla carta da forno con il mattarello. Tenere da parte un pezzo di pasta per fare la griglia finale.
Coprire con la confettura. Fare cuocere a 180 °C per circa 35 minuti.